小麦标准修订的依据：
现行《小麦》国家标准于1999年颁布实施，按照国家标准5年修订复审的原则，2006年国家标准化管理委员会下达了《小麦》标准的修订计划。国家粮食局组织全国8个小麦主产省的粮食行政管理部门和有关农业、粮食科研院所、院校、检验机构和中储粮总公司等单位开展了标准研究和修订工作。
本着促进小麦生产，提高产品质量和质量安全水平，进一步规范检验和判定方法，保护农民利益的原则，在标准起草过程中，标准起草组依据大量调研和科学研究结果提出了标准文本；经反复征求有关部门和社会各界的意见，修订完善了标准文本；完善后的标准文本提交全国粮油标准化技术委员会全体委员进行审查、投票通过后，报国家标准化管理化委员会批准发布。
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